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A N G E B O T   D E S   M O N A T S Aktionsweine Juli 2010

Monatsangebot Prädikatsweine      Riesling Heiligenstein TBA 2000 Weingut Bründlmayer - Langenlois EUR 39,90 statt EUR 46,00 Einheit: 0,375 lt In den Warenkorb legen Monatsangebot Prädikatwein Österreich      Grüner Veltliner Eiswein 2003 Weinhof Waldschütz Anton -Sachsendorf alc.: 12,5 %, süß, Ernte 2003 Leuchtendes Goldgelb, konzentrierte Beerenaromen mit edelsüßem Geschmack. Sehr interessant! EUR 14,40 statt EUR 18,00 Einheit: 0,75 lt In den Warenkorb legen Monatsangebot Rotwein Österreich      Blaufränkisch 1997 - Bretz Weingut Zwickelstorfer -Höflein Säure: 5,5 % Qualitätswein Vol. Alk.: 13,5 % Staatl. Prüfnr.: LE9097/04 Restzucker: 2,1 g/l Brombeeren, Waldbeeren, angenehm kräftige Tannine, viel Würze, tabakige Note, Primäraromen fein im Hintergrund, Alterungs- und Lagerpotential. Idealer Allrounder zu fast allen Speisen. Serviertemperatur: 16° - 18°C EUR 15,00 statt EUR 21,50 Einheit: 0,75 lt In den Warenkorb legen Monatsangebot Rotwein Österreich      Imperator 2002 Weingut Zwickelstorfer -Höflein Kräftiger Cuvée mit schöner Eleganz, Cassis am Gaumen, Kräuterwürze, braucht noch Zeit, mittlerer Abgang. EUR 13,00 statt EUR 16,00 Einheit: 0,75 lt In den Warenkorb legen Monatsangebot Rotwein Österreich      Lagerabverkauf Wein & Spirits Mehr Informationen unter den News,.... EUR 100000,00 statt EUR 100000,00 Einheit: 0,75 lt In den Warenkorb legen Monatsangebot Rotwein Österreich      Cuvee Annee 2001 Weingut Dolle - Strass im Strassertal 50% Cabernet Sauvignon, 40% Blauburgunder, 10% Zweigelt, Dunkles, glänzendes Kirsch-Granatrot, herbfruchtige Nase nach Brombeeren, Kräutern und Gewürzen. EUR 13,00 statt EUR 15,75 Einheit: 0,75 lt In den Warenkorb legen Monatsangebot Vinocor      Vinocor - Gastro Vinocor - Neusiedl am See Als Gastronom stehen Sie bei der Gestaltung Ihrer Weinkarte oft vor der Frage: Welche Weine soll ich glasweise listen, wie viele Qualitätsweine kann ich wirtschaftlich vertretbar im täglichen Betrieb glasweise anbieten? Der immer anspruchsvollere Gast erwartet heute eine größere Auswahl an qualitativ hochwertigen Weinen und oft will er diese - zur Speisenabfolge passend - als Menübegleitung konsumieren. Das Problem: Da geöffneter Wein nach relativ kurzer Zeit geschmacklicher Veränderung unterliegt, kann aus wirtschaftlichen Gründen offener Qualitätswein nur in beschränktem Rahmen angeboten werden. Die Lösung: Das innovative System vinocor® schützt Weine in offenen Flaschen durch eine Gasschicht aus Kohlendioxid und Stickstoff, die sich wie ein unsichtbarer Korken schützend über den Wein legt. Das ermöglicht es Ihnen, ab sofort Ihren Gästen auch große Weine glasweise anzubieten und so die Attraktivität Ihres gastronomischen Angebotes zu erhöhen. Die Kosten einer Flaschenfüllung mit vinocor® belaufen sich auf gerade 5 Cent - bei den durchschnittlichen Preisen für eine Flasche Qualitätswein also ein vergleichsweise geringer wirtschaftlicher Aufwand, um den Wareneinsatz effizient zu halten. Funktionsweise Mit dem vinocor® - Gastronomie - System wird der Wein in der offenen- Weinflasche mit vinocor® überschichtet. Der Adapter wird in den Flaschenhals gesteckt und mit dem Drucktaster des Geräts wird der Dosierprozeß für das Gas-Gemisch ausgelöst. Dabei wird die Luft aus der Weinflasche verdrängt und durch vinocor® ersetzt. Die Qualität des Weines bleibt dadurch über 2 bis 3 Wochen erhalten, da die Oxidation des Weines verhindert wird. Aufstellung des Gerätes Das vinocor®-Gastrogerät ist für eine Wandmontage konzipiert und sollte direkt im Schankbereich montiert werden. Der Stecker ist für eine Stromversorgung aus jeder 220V Steckdose möglich. Ein spezieller Adapter reduziert die Spannung auf 12V Schutzspannung. Aufgrund der hohen Qualität der Bauteile und der präzisen Verarbeitung ist das Gerät faktisch wartungsfrei! Technische Funktionsbeschreibung Das vinocor®-Gerät dosiert einen Gasstrom mit Hilfe einer Zeitsteuerung. Das vinocor®-Gas-Gemisch wird über einen lebensmittelechten Kunststoffschlauch von einer (mit einem Druckminderer ausgestatteten) Druckgasflasche in das Gerät geleitet. Der mitgelieferte Druckminderer wird werkseitig auf den erforderlichen Betriebsdruck eingestellt. Die Stromversorgung erfolgt über einen Trafo, der die Spannung von 220V auf 12V reduziert. Mit dieser Steuerspannung wird das Magnetventil geschaltet und der Betriebszustand signalisiert. Zwei Signallampen zeigen an, ob die Anlage mit Spannung versorgt wird (rot), und ob das Magnetventil geöffnet ist (grün). Über einen Taster am Kopf des Gerätes wird das Magnetventil geöffnet. Der Zeitschalter der elektronischen Steuerung hält unabhängig von weiteren Impulsen durch den Taster das Ventil geöffnet. Die Zeitdauer kann über einen sehr weiten Bereich variiert werden, wobei von uns eine optimale Öffnungszeit von 2 Sekunden ermittelt wurde. Maschinentechnische Details Das Gerät besteht aus einem polierten Edelstahlgehäuse. Oben wurde der Taster eingesetzt. Direkt unter ihm befindet sich das Dosierventil, welches speziell für die Biomedizin, Automation und Gasindustrie entwickelt wurde. Es arbeitet mit einer Weichdichtung, die CO2-beständig ausgeführt wurde. Dieser Werkstoff garantiert durch seine CO2-Beständigkeit eine lange Lebensdauer. Elektronische Details Im Zylinder befindet sich auf der Unterseite eine Abdeckscheibe mit dem Stecker für die Energieversorgung des Gerätes. Das vom Stecker abgehende Kabel führt zur Steuerplatine. Im oberen Teil des unteren Gehäuseteils ist das Magnetventil. Es wird mit 12V betrieben und steuert die Gaszufuhr. vinocor® ist ein innovatives System zum Schutz von geöffneten Weinen. Die Qualität eines geöffneten Weines wird mit diesem System über einen Zeitraum von 2-3 Wochen konstant gehalten, der Wein kann also in diesem Zeitraum ohne Qualitätsverlust genossen werden. Ein ideales Produkt für den Gastronomen, der eine breite Palette an Weinen glasweise anbieten möchte, ebenso wie für den Weinliebhaber, der nun einen großen Wein über einen längeren Zeitraum verteilt genießen kann. EUR 1100,00 statt EUR 1750,00 Einheit: Stück In den Warenkorb legen Monatsangebot Weißwein Österreich      Weissburgunder Selection Weingut Temer Christian - Gols Ried: Fürstliches Prädium; Glänzendes grüngelb, dezente Aromen die an Heublumen erinnern,frisch, feine Frucht,gut ausbalancierte Fruchtsäure, Lagerpotential: 2003-2007, Trinktemperatur; 8-10°C,Alk.:13%Vol.,Säure:6,2, Restzucker 1,2 g/l; Begleiter zu den meisten Gerichten aus Kalb-und Schweinefleisch, Geflügel & Fisch. EUR 5,00 statt EUR 6,15 Einheit: 0,75 lt In den Warenkorb legen Monatsangebot Weißwein Österreich      Grüner Veltliner Alte Reben 2002 Weingut Bründlmayer - Langenlois Durch das Alter der Reben - zwischen 35 - 70 Jahre - geht die Fruchtbarkeit zurück, wenige und kleinere Trauben stehen einem stark ausgeprägten Wurzelsystem gegenüber, die wenigen Trauben werden hervorragend ernährt und ergeben besonders reife und konzentrierte Weine. Terrassen per Hand mit Trockensteinmauern aufgelegt. Sehr konzentrierter und reicher aber gleichzeitig eleganter Riesling, aus vollkommen gesunden Beeren gekeltert, nach Pfirsichen und Melonen duftend; enormes Potential, 13,5 % Vol. EUR 18,00 statt EUR 22,05 Einheit: 0,75 lt In den Warenkorb legen